Ein gesundes "Kekserezept" für die Vorweihnachtszeit. LEBKUCHENPRALINEN. Die Krone war übrigens so begeistert von dem Rezept, dass es Ende November auch in der Printausgabe zu finden war.
ZUTATEN:
FÜR DIE PRALINENMASSE 100 g Dattelpaste
100 g Cashewmus
1 EL Lebkuchengewürz
FÜR DIE GLASUR
100 g Dattelschokolade
2 TL Kokosöl
FÜR DAS TOPPING
essbaren Glitter
ZUBEREITUNG:
Für die Pralinen alle Zutaten in einem Mixer oder Foodprozessor zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Kleine Pralinen formen und für 30 Minuten ins Gefrierfach geben. In der Zwischenzeit die Schokolade mit Kokosöl über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Die kleinen Kugeln mit Schokolade überziehen, mit Glitter bestreuen und bis zum Verzehr kaltstellen.
Hast du Anregungen zum Rezept? Schreib mir gerne unter hello@yoga-cuisine.com.
PARNTER: Werbung, da Nennung Dattelbär