Haselnuss-Himbeer-Pralinen

Diese Himbeer-Pralinen sind ein idealer Snack, wenn du dir zwischendurch etwas Gutes tun möchtest. Cremiges Haselnussmus, die natürliche Süße von Datteln und ein Hauch Kakao verbinden sich zu einer zart schokoladigen Kugel – umhüllt von fruchtigem Himbeerzauber. Ganz ohne raffinierten Zucker, aber mit ganz viel Geschmack.

FÜR DIE HIMBEER-PRALINEN

Zutaten (für ca. 20 Stück)

100 g Dattelpaste

2 EL Haselnussmus

1 EL Kakaopulver

2–3 EL feine Haferflocken bei Bedarf

3 TL gefriergetrocknetes Himbeerpulver, gerne gemischt mit Blüten

ZUBEREITUNG

Dattelpaste, Haselnussmus und Kakaopulver in einer Schüssel gut vermengen. Sollte die Masse noch zu weich sein, nach und nach Haferflocken dazugeben, bis sich Kugeln formen lassen.

Mit den Händen kleine Pralinen formen und in Himbeerpulver wälzen.

Im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich etwa eine Woche – wenn du sie nicht schon vorher vernaschst.

TIPP:

Wenn du es fruchtiger magst, kannst du auch etwas Himbeerpulver direkt in die Masse geben.

Viel Spaß beim Ausprobieren! ♡