Ins neue Jahr starten wir mit einem leckeren und gesunden Bircher Müsli. Dieses Müsli wurde von dem Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner für seine Patienten entwickelt und ist seither ein Klassiker in der gesunden Ernährung.
Es besteht aus Haferflocken, Obst und Nüssen und lässt sich ganz einfach zubereiten. Probiert es doch mal aus und startet gestärkt in den Tag!
DAS BRAUCHST DU
1 kleiner Apfel
50 g Bärkeim Müsli
100 ml pflanzliche Milch
1 EL Zitronensaft
100 g pflanzliches Joghurt
3 kernlose Datteln
½ TL Zimt
1 EL Mandelmus
FÜR DAS TOPPING
Bananen
ZUBEREITUNG
Für das Bircher Müsli zuerst den Apfel fein reiben. Dann alle trockenen Zutaten miteinander vermengen und die flüssigen Zutaten hinzugeben.
Den geriebenen Apfel unterheben, bis eine cremige Masse entsteht. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Das fertige Bircher Müsli mit Bananen, Beeren, Bärkeim und Dattelsirup garnieren und sofort genießen.
Viel Spaß beim Nachmachen!
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