Dattel-Cashew-Schokoaufstrich

Achtung Suchtpotenzial! Die Datteln sind hier nicht sehr dominant im Geschmack, vor allem wenn man es nicht weiß. ;) Also unbedingt auch Nicht-Dattel-Liebhaber mal kosten lassen.

Im Gegensatz zu Zucker, der keinen Mehrwert hat, sind Datteln richtig gesund, liefern viele Nährstoffe, wie Magnesium, Kalzium, ernome Mengen an Kalium, Eisen, verschiedene Vitamin-Gruppen, uvm.

Das brauchst du für 1 Glas ♡

120 g Cashewkerne 200 g Dattelpaste oder weiche Datteln ohne Kern ca. 200 ml Reisdrink 2 EL Rohkakao 1 Banane 2 EL Zitronensaft

Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Dattelmasse oder zerkleinerte Datteln mit den Cashews, dem Pflanzendrink und Kakao in einem Topf aufkochen. Bananen, Zitronensaft und die restlichen Zutaten vom Topf in den Mixer geben und zu einer sehr feinen Creme pürieren, ev. dabei noch etwas Pflanzendrink untermixen.

Gutes Gelingen! ♡

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#Frühstück #Dattel #Dattella #Schokocreme

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