Achtung Suchtpotenzial! Ich hab mich auch dem Instagram-Hype gebeugt und musste diese Torte probieren. Erdnüsse, Dattelkaramell & Schokolade: eine Kombination zum Dahinschmelzen! Und hier wird das ganze sogar gesund, denn die Zutaten sind ballaststoff- und vitaminreich.
Das brauchst du:
1. Schicht Boden:
100 g feine Haferflocken
50 g von der Dattelkaramellschicht
ev. etwas Wasser
2. Schicht DattelKaramell:
200 g Dattelpaste
5 EL Erdnussbutter
Zwischenschicht Erdnüsse, ev. leicht gesalzen
Topping:
100 g dunkle Schokolade
1 EL Kokolöl
ZUBEREITUNG
Einfach die leicht klebrige Masse von der ersten Schicht in einer kleinen - mit Backpapier ausgelegten - Form festdrücken und die Karamellschicht (zimmerwarme Paste mit Erdnussbutter vermischen) darauf verteilen. Gehackte Erdnüsse leicht in die Masse drücken und im Gefrierfach eine halbe Stunde abkühlen lassen. In der Zwischenzeit dunkle Schokolade mit Kokosöl zergehen lassen. Die Schokolade darüber verteilen.
Ich empfehle dafür die Vollkorn-Einkornflocken von Kornelia Urkorn und Datteln vom Dattelbär.
Gutes Gelingen! ♡
Werbung da Dattelbär-Partner & Nennung Kornelia Urkorn.