Nobake Snickerstorte

Achtung Suchtpotenzial!

Nach dem Instagram-Hype, musste ich einfach dieses Rezept ausprobieren! Erdnüsse, Dattelkaramell & Schokolade: eine Kombination zum Dahinschmelzen! Und bei mir wird das ganze sogar gesund, denn die Zutaten sind ballaststoff- und vitaminreich.

ZUTATEN

Dattelkaramell:

200 g Dattelpaste

5 EL Erdnussbutter


Boden:

100 g feine Haferflocken

50 g von der Dattelkaramellschicht

ev. etwas Wasser


Zwischenschicht Erdnüsse, evtl. leicht gesalzen

Topping:

100 g Zartbitterschokoloade

1 EL Kokosöl


ZUBEREITUNG


Step 1

Die Dattelpaste mit der Erdnussbutter vermengen, bis eine leicht klebrige Masse entsteht. 50 g der Masse beiseite geben.


Step 2

Die Haferflocken mit 50 g Dattelkaramell vermengen und in einer kleinen - mit Backpapier ausgelegten - Form festdrücken. Danach die restliche Karamellschicht darauf verteilen. Gehackte Erdnüsse leicht in die Masse drücken und im Gefrierfach eine halbe Stunde abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Zartbitterschokolade mit Kokosöl zergehen lassen und vermischen. Die geschmolzene Schokolade über dem gekühlten Boden gleichmäßig verteilen.


Ich empfehle dafür die Vollkorn-Einkornflocken von Kornelia Urkorn und Datteln vom Dattelbär.

Gutes Gelingen! ♡

Hast du die Snickerstorte schon ausprobiert? Ich bin richtig süchtig danach!

Hast du Anregungen oder Wünsche, schreibe mir gerne unter hello@yoga-cuisine.com .


Werbung, da Nennung Dattelbär

& Kornelia Urkorn

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