März 1

Achtsames Kochen - Ein Leitfaden für bewusstes Zubereiten

Aktualisiert: März 24

Die bewusste Herangehensweise ans Kochen und Zubereiten von Gerichten fördert nicht nur die Qualität deiner Speisen, sondern stärkt auch die Wertschätzung gegenüber der verwendeten Lebensmittel.

"Ein ungesundes Essen in Ruhe genossen, ist gesünder bzw.

besser für dich als ein gesundes Essen das du runterschlingst."

Sasha Wallecek

In diesem Sinne möchte ich dir 9 Empfehlungen mitgeben, die dir helfen , deine Mahlzeiten achtsam zuzubereiten und somit ein bewusstes Essverhalten zu fördern.

9 Empfehlungen für die achtsame Zubereitung von Speisen

  1. Achte beim Einkaufen auf gute Qualität und versuche soviel
         wie möglich vom jeweiligen Produkt zu verwerten.
     

  2. Behandle alle Lebensmittel mit Respekt und Dankbarkeit.
     

  3. Zeit ist die wichtigste Zutat aller Gerichte.
     

  4. Bevor du zu kochen beginnst, denke daran, dass du FÜR
         jemanden kochst; du kochst FÜR deinen Körper, damit er
         gesund und kräftig bleibt. Genau aus diesem Grund kochst du
         auch FÜR andere Menschen.
     

  5. Wertschätze dein Küchenwerkzeug, denn ohne diese
         Küchenhilfen, wie Töpfe, Messer, usw. wäre es viel mühsamer
         eine Mahlzeit zuzubereiten.
     

  6. Verliebe dich ins Kochen! Eine selbstgekochte Mahlzeit ist ein
         großer Liebesbeweis.
     

  7. Reinige zwischen den Arbeitsschritten immer wieder die
         Arbeitsfläche und deine Arbeitsgeräte, so kommt frischer Wind
         und Klarheit in deine Kochkunst.
     

  8. Bereite alle Lebensmittel vor – waschen, schälen und
         scheiden – schon bevor das eigentlich Kochen beginnt. Das
         spart Zeit und hilft dir, dich ganz auf den Kochvorgang zu
         konzentrieren.
     

  9. Richte deine Mahlzeiten, soweit wie möglich nach den
         Jahreszeiten aus und sei dir dadurch bewusst so auch etwas
         für die Umwelt beizutragen.

Ich lade dich herzlich ein, diese Empfehlungen in deine Kochroutine zu integrieren. Du wirst sehen, das achtsame Kochen und bewusste Zubereiten von Mahlzeiten bereichert nicht nur den Geschmack deiner Gerichte, sondern schafft auch eine tiefe Verbindung zum Kochvorgang.

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